番茄酱罐头检测项目及执行标准的目的是确保番茄酱罐头的质量符合标准,并确保产品的安全性和可靠性。以下是番茄酱罐头常见的检测项目及其执行标准:
1. 外观检查:
罐头外观应无明显变形、锈蚀、裂纹等缺陷。
罐盖应密封完好,无明显凸起或下陷。
罐身应干净无污渍。
2. 净重检测:
3. PH值检测:
4. 颜色检测:
5. 味道检测:
6. 内容物检测:
7. 残留物检测:
8. 菌落总数检测:
9. 微生物检测:
10. 罐内真空度检测:
- 检测罐内是否存在真空度缺陷。
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