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猪肉糜类罐头的主要检测项目包括以下几个方面：
1. 外观检查：检查罐头的外观是否完好无损，无变形、破损、锈蚀等情况。
2. 包装标签检查：检查罐头的包装标签是否清晰可辨，包括产品名称、重量、生产日期、保质期等信息是否准确无误。
3. 食品添加剂检测：检测罐头中是否添加了食品添加剂，如防腐剂、增稠剂、增色剂等。根据不同国家的食品法规和标准，检测项目和限量标准可能有所不同。
4. 水分含量检测：检测罐头中的水分含量，高水分可能导致产品变质和腐败。
5. 微生物检测：检测罐头中的微生物污染情况，包括大肠菌群、霉菌、酵母菌等。
6. 重金属检测：检测罐头中的重金属含量，如铅、汞、镉等，以保证食品的安全性。
在执行标准方面，国际上常用的标准如下：
1. GB/T 18777-2003《罐头肉类产品检验方法》：该标准规定了罐头肉类产品的物理检验、感官检验、化学检验、微生物检验等项目及相应的检验方法。
2. ISO 3075:2005《罐装肉产品检验方法》：该国际标准规定了罐装肉产品的感官检查、化学和物理特性检验及相关的检测方法。
3. CODEX STAN 291-2008《罐头肉和肉类制品标准》：该标准规定了罐头肉和肉类制品的质量标准、食用补充物和食品添加物的使用、标签要求等。
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